秋葉原で背脂ラーメンやつけ麺、まぜそばを提供している「超ごってり麺ごっつ秋葉原店」です。今回は秋葉原で味わえる濃厚な背脂香るつけ麺と、まぜそばの魅力についてご紹介します。麺料理選びの参考にしていただければと思います。

背脂香るラーメン専門店ごっつについて

当店は背脂のコクと極太縮れ麺の組み合わせを軸にした、濃厚な味わいのラーメンを中心に提供しています。背脂には朝じめの国産豚を使用しており、醤油や味噌のスープに背脂の甘みと旨みを重ねた一杯に仕上げています。スープをしっかり受け止める極太縮れ麺を使っているため、細麺とは違う力強い食感と、麺に絡むスープの濃厚さを感じていただけます。背脂の量は「さっぱり」「ごっつ」「ごてごて」から選べるので、その日の気分や好みに合わせて注文内容を変えられるのも特徴です。写真のように、たっぷりと盛られたネギとチャーシューが乗った一杯は、見た目からも食欲をそそる仕上がりになっています。具材にはネギ、もやし、メンマ、チャーシューを使い、味付玉子や辛ネギ、バター、チーズ、コーン、のり、かつお、マー油といったトッピングも用意しているため、香りや食感、味の重なり方を自分好みに変えていけます。店内は全13席のカウンター中心で、調理場の様子を感じながら一人でも食事をしやすい造りになっており、11時から翌4時までの営業なので、昼食から深夜の食事まで幅広い時間帯にご利用いただけます。

ここまで店舗の雰囲気や背脂の特徴についてお伝えしましたが、続いては当店の看板であるつけ麺について、もう少し詳しくご紹介します。濃厚なスープと麺の組み合わせをじっくり味わえる一杯です。

濃厚スープが決め手のつけ麺

当店のつけ麺は、しょうゆ味の「つけ麺空」やみそ味の「つけ麺大地」をはじめ、カレーつけ麺、極辛つけ麺、ごっつ2ダブルつけ麺など、複数の味わいから選べる構成になっています。ラーメンと同じく背脂を効かせた濃厚なつけ汁は、極太縮れ麺としっかり絡み合い、麺を持ち上げるたびに濃い味わいが広がります。麺とつけ汁を別々に味わうことで、それぞれの食感や香りの違いをじっくり感じ取っていただけるのもつけ麺ならではの楽しみ方です。麺量は並盛400g・中盛600g・大盛800gから選べるため、その日の食欲に合わせて量を調整できます。辛さを求める方には極辛つけ麺、まろやかな味わいを求める方にはみそ味のつけ麺大地など、気分によって選び分けられるのも当店のつけ麺の魅力です。カウンター越しに麺が茹で上がっていく様子を眺めながら過ごす時間も、当店おすすめの食事の楽しみ方のひとつです。背脂の量も調整できるため、こってりとした味わいが好きな方から、比較的軽めの一杯を好む方まで、幅広く選んでいただけます。

つけ麺についてお伝えしましたが、当店にはつけ麺以外にもさまざまな麺料理を用意しています。続いては、まぜそばや冷たい麺類についてご紹介します。

まぜそばや冷たい麺類のラインナップ

当店ではまぜそばもこだわりのカテゴリーで、通常のまぜそばに加えて、辛味を効かせた辛バクダンまぜそばや、チーズを組み合わせたチーズまぜそばを用意しています。スープがない分、タレと具材、麺の絡み方をダイレクトに楽しめるのがまぜそばの魅力です。混ぜる過程で味の変化を感じられるので、食べ進めるうちに違った表情を見せてくれます。また、暑い時期にぴったりの旨辛の冷やし担々麺や、冷やしネバネバまぜそばといった冷たい麺類も用意しており、温かい麺とは違った喉ごしを楽しめます。味噌系のラインナップでは、バターとコーンを組み合わせたみそバターコーンや、チーズを取り入れたアキバみそチーズラーメン、タン下肉を使ったみそタン二郎など、味噌の濃厚さにひと工夫を加えた一杯も揃えています。麻辣のしびれ辛さと背脂を組み合わせた麻辣超ごっつや、牛骨を使った牛骨ラーメンなど、変わり種のラーメンも用意しているため、日によって違う味わいを選んでいただけます。夜には22時から提供されるアキバブラックマー油ラーメンもあり、日中と夜間で違う一杯を楽しめる点も当店の特徴です。水餃子やライス類も揃えているので、麺料理と組み合わせた食事にもご利用いただけます。

秋葉原で味わう背脂ラーメンのひととき

背脂の量を調整できる濃厚なラーメンから、つけ麺、まぜそば、冷たい麺類まで、当店では幅広い麺料理を用意しています。その日の気分や好みに合わせて一杯を選んでいただければと思います。

店舗は東京都千代田区神田松永町18-1のビオレ秋葉原1Fにあります。JR秋葉原駅の昭和通り口からは徒歩4分、東京メトロ秋葉原駅2番出口からは徒歩3分です。東京メトロ末広町駅1番出口からは徒歩6分、都営新宿線岩本町駅A3出口からも徒歩6分でお越しいただけます。昭和通り口を出て正面の信号を渡らず昭和通りを左方向へ進むと、ドトールの横に店舗がございます。

秋葉原で背脂の効いた濃厚なラーメンやつけ麺をお探しの際は、ぜひ当店にお立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。